Porkkana on uusi peruna !

Kesän aikana olen innostunut kokkailemaan ja kokeilemaan erilaisia yhdistelmiä kanan, kalan ja lihan kanssa. Lähinnä lisukkeet ovat vaihtuneet vuorotellen ja lopulta löysin parhaan mahdollisen korvaajan riisille ja perunoille: keitetyt ja hunajassa paistetut porkkanat. Olen nimittäin ollut perinteisiin lisukkeisiin todella kyllästynyt jo pitkän aikaa, joten porkkana tuo lisäpiristystä arjen makuelämyksiin :)

Kuvassa on valkosipulinkynsien ja oliivien kanssa valmistettu naudan pihvi, cantaloupemelonin paloja, avocadoa ja hunajaisen herkullisia porkkanoita.