Leppoisa isänpäivä

Sovimme siskoni kanssa, että kutsumme isän ja äidin Tampereelle isänpäiväksi, jotta äidin ei tarvitse tällä kertaa tehdä kaikkea itse. Oli myös mukava saada vanhemmat käymään pitkästäaikaa vierailulla omissa kotinurkissa. Isänpäivälounas koostui ankanrinnasta, savulohesta, juustokastikkeesta, uuniporkkanoista ja hedelmäsalaatista. Ruokajuomaksi maistui Black Towerin puolikuiva valkoviini Rivaner.


Ankanrintaa neljälle
2 ankan filettä
mustapippuria
suolaa

1. tee ruutumaisia viiltoja ankan nahkaan, jotta rasva pääsee valumaan lihasta pannulle
2. aseta ankka nahkapuoli alaspäin kylmälle pannulle ja anna lämmön nousta, paista molemmin puolin 3min
3. nosta ankka foliolle ja mausta suolalla ja mustapippurilla, kääri folio ja paista ankkaa noin 20min 200 asteisessa uunissa

Kastike
mustapippurituorejuustoa
lakkahilloa
2 dl kermaa
suolaa
ripaus pippuria

1. sekoita tuorejuusto ja hillo keskenään kattilassa, lisää kerma ja lämmitä koko ajan sekoittaen
2. lisää lopuksi suola ja pippuri maun mukaan

Uuniporkkanat
1. kuori ja halkaise porkkanat pituussuunnassa, keitä 15-20min
2. asettele porkkanat uunivuokaan ja kaada päälle juoksevaa hunajaa ja tilkka öljyä
3. paista uunissa 15min

Hedelmäinen salaatti
jääsalaattia
cantaloupemelonia
sharon-hedelmää


Herkuttelun jälkeen isä sai lukemista lahjaksi: Dan Brownin Murtamaton linnake (luulen, että isä on jo tähän mennessä lukenut sen). Höpöttelyn ja istuskelun jälkeen lähdimme tepastelemaan siskoni asunnolle, jossa suklaakakku ja kahvit odottivat makean nälkäisiä herkkusuita. Jogurtti-suklaakakusta ja kahvittelusta toivuttua keksimme lähteä Plevnaan katsomaan Johnny Englishiä. Leffan jälkeen toivottelin äiteelle ja isälle turvalliset kotimatkat ja kipitin kotiin siivoamaan ruuanlaiton jälkeisen kaaoksen :)

Joulua ajatellen ostin isänpäivälahjan lisäksi jokusen muunkin kirjalahjan..